Die Natur ist für mich nicht nur ein Ort der Ruhe, sondern auch eine unerschöpfliche Quelle der Inspiration – eine Faszination, die mich schon seit meiner Kindheit begleitet und bis heute erfüllt.
Es bereitet mir große Freude, draußen umherzustreifen, kleine Schätze zu entdecken und sie zu sammeln.

Wildkräuter begeistern mich besonders, denn sie sind unglaublich vielseitig: 
sei es in der Wildkräuterküche, der Heilkunde, der Naturkosmetik oder für kreative Projekte.

Mit ihnen wird die Welt ein kleines Stück bunter und lebendiger...

Wer bei den Wildkräuter gleich die Assoziation „Unkraut“ hat und der Gedanke, diese Pflanzen zu essen, zunächst ungewohnt erscheint, kann ich beruhigen: „Unkraut“ bezeichnet lediglich Pflanzen, die nicht absichtlich angebaut werden und am „falschen Ort“ wachsen – also dort, wo sie in Konkurrenz zu Kulturpflanzen um Nährstoffe, Licht, Wasser und Raum stehen.

Doch gerade ihre Widerstandsfähigkeit und wertvollen Inhaltsstoffe machen sie zu einer wunderbaren Bereicherung in der Küche, die man unbedingt ausprobieren sollte.